طرز تهیه استیک آبدار خوشمزه و آسان
تاریخ انتشار: ۱۹ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۹۱۷۶۴۹
این غذا می تواند همراه با سیب زمینی تنوری سرو شود. سس مورد استفاده در این غذا از ترکیب سس بالزامیک با رزماری حاصل می شود. برای تهیه این سس از موادی چون سرکه بالزامیک، رزماری تازه، شکر، سیر و روغن زیتون و هم چنین آب گوشت استفاده می کنیم.
سبزیجات به کار رفته در استیک آلمانی ، فلفل دلمه ای سبز و قرمز، کدو و پیاز است این ها مواد داخل استیک را تشکیل می دهند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
دلیل اینکه نام این غذا استیک آبدار است این است که این غذا با استفاده از سسی که در کنار آن سرو میشود حالت آبدار پیدا میکند و این بدلیل وجود آب گوشت در سس است.
مواد لازم برش باریک فیله: ۸ عددروغن زیتون: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
رزماری تازه: به مقدار لازم
فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای سبز: ۱ عدد
کدو متوسط: ۱ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
قارچ دکمه ای: به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس بالزامیک با رزماری:
روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
سیر: ۱ حبه
سرکه بالزامیک: ۱/۴ فنجان
شکر: ۲ قاشق چای خوری
رزماری تازه: ۲ شاخه
آب گوشت: ۱/۴ فنجان مراحل گام ۱
ابتدا دو طرف برش استیک‌ها را روغن زیتون بمالید.
گام ۲
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و رزماری خرد شده روی آنها بپاشید.
گام ۳
سبزیجات بکار رفته در غذا شامل کدو، فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز و پیاز و قارچ را همراه با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در ظرف مناسب روی حرارت متوسط تفت دهید.
گام ۴
مقداری از سبزیجات تفت داده شده را روی هر استیک قرار داده و آن را لوله کنید.
گام ۵
با کمک خلال دندان آنها را ثابت کنید.
گام ۶
این کار را تا تمام شدن استیک‌ها ادامه دهید.
گام ۷
تهیه سس:
گام ۸
برای تهیه سس بالزامیک و رزماری، ورغن زیتون را روی حرارت بالا قرار دهید.
گام ۹
سیر را به آن افزوده و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.
گام ۱۰
سرکه بالزامیک، شکر و شاخه‌های رزماری را افزوده و صبر کنید بجوشد.
گام ۱۱
پس از جوش آمدن حرارت را کم کرده و بدون گذاشتن درب ظرف صبر کنید ۵ دقیقه دیگر بجوشد.
گام ۱۲
آب گوشت را اضافه کرده و پس از جوش آمدن شعله را کم کنید و ۱۵ دقیقه به آن حرارت بدهید.
گام ۱۳،
۲ طرف استیک‌ها را به مدت ۲ دقیقه در کباب پز بپزید.
گام ۱۴
پس از پخت غذا را همراه با سس بالزامیک و رزماری سرو نمایید. منبع: غذالند
منبع: پارسینه
کلیدواژه: سس بالزامیک استیک سس بالزامیک استیک آشپزی سبک زندگی پارسی خبر سس بالزامیک روغن زیتون تهیه سس دلمه ای
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۹۱۷۶۴۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بلینکن: توافق آتش‌بس باید برای حماس یک «تصمیم آسان» باشد
آنتونی بلینکن، وزیر امور خارجه آمریکا، ادعا کرده است که «تن‌ها چیزی که بین مردم غزه و آتش‌بس وجود دارد، حماس است» و توافق با اسرائیل باید برای این گروه یک «تصمیم آسان» باشد.
بلینکن اواخر روز جمعه در سخنرانی در انجمن سدونا مؤسسه مک‌کین در آریزونا گفت: «ما منتظریم تا ببینیم آیا در عمل، آنها می‌توانند پاسخی مثبت در مورد آتش‌بس و آزادی اسرا بدهند یا خیر».
او بدون اشاره به اینکه درخواست حماس در توافق چیست، گفت: «اما شاید چیز دیگری [در خصوص حماس]در جریان باشد و در روز‌های آینده تصویر بهتری از آن خواهیم داشت.
بلینکن افزود که مذاکرات با حماس به دلیل این واقعیت پیچیده است که «تصمیم گیرندگان نهایی» اعضای این گروه در غزه هستند که میانجی‌ها هیچ تماس مستقیمی با آنها ندارند.
وی همچنین تاکید کرد که آمریکا نمی‌تواند از عملیات زمینی اسرائیل در رفح در جنوب نوار غزه حمایت کند، زیرا اسرائیل طرحی برای حفاظت از غیرنظامیان ارائه نکرده است.
هیئت قطری برای مذاکرات آتش بس غزه به قاهره میرودبه گزارش شبکه تلویزیونی الجزیره عربی، یک هیئت قطری امروز شنبه برای شرکت در مذاکرات برای دستیابی به توافق آتش بس در غزه به قاهره سفر میکند.
در حالی که تلاش‌های دیپلماتیک برای جلوگیری از حمله اسرائیل به رفح - آخرین پناهگاه ۱.۵ میلیون فلسطینی آواره‌شده در جنگ هفت ماهه - ادامه دارد، یک هیئت حماس نیز به پایتخت مصر می‌رود.
بیش از ۳۴۵۰۰ فلسطینی از زمان آغاز حمله نظامی اسرائیل در ۷ اکتبر تاکنون شهید شده اند.
باشگاه خبرنگاران جوان بین‌الملل اروپا و آمریکا
هفت مصدوم و کشته بر اثر برخورد سواری تارا و پراید در بویین میاندشت